Receitas de Gelados Saudáveis e Naturais para Fazer em Casa
Com os dias a ficarem mais quentes, os gelados começam a ganhar lugar no congelador. Mas nem todos são iguais: muitos gelados industriais são ricos em açúcar, gorduras saturadas e aditivos. Felizmente, é possível fazer gelados saudáveis e naturais em casa, com ingredientes simples e sabor real.
Neste artigo partilhamos receitas práticas, ideias para toda a família e dicas para que os mais pequenos também possam participar na preparação.
Por que optar por gelados caseiros?
Fazer gelados em casa permite:
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Controlar os ingredientes e evitar açúcar refinado
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Aproveitar fruta madura que precisa de ser consumida
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Criar momentos divertidos com as crianças na cozinha
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Reduzir o consumo de embalagens descartáveis
Além disso, é mais económico e sustentável!
1. Gelado de banana e morango
Ingredientes:
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2 bananas maduras congeladas
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1 chávena de morangos congelados
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2 colheres de sopa de bebida vegetal ou iogurte natural
Modo de preparação: Coloque tudo no processador ou liquidificadora até obter um creme gelado. Sirva de imediato ou leve ao congelador por 1-2 horas para ganhar consistência.
Dica: pode trocar os morangos por framboesas ou manga.
2. Gelado de iogurte, mel e mirtilos
Ingredientes:
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2 iogurtes naturais
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1 colher de sopa de mel (ou xarope de tâmaras)
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1/2 chávena de mirtilos frescos ou congelados
Modo de preparação: Misture o iogurte com o mel. Coloque os mirtilos em formas de gelado ou copinhos de silicone, adicione o iogurte e congele por pelo menos 4 horas.
Pode também triturar os mirtilos para obter um gelado com cor roxa e sabor mais homogéneo.
3. Gelado de manga e leite de coco
Ingredientes:
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1 manga madura
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100 ml de leite de coco
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Sumo de 1/2 limão
Modo de preparação: Triture tudo até obter um creme suave. Distribua em formas de gelado e congele. Este gelado é naturalmente doce e muito refrescante.
Dicas para gelados ainda mais saudáveis
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Evite usar açúcar refinado. Prefira fruta madura, mel, tâmaras ou puré de maçã.
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Use formas reutilizáveis ou copos de silicone.
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Para crianças pequenas, prefira ingredientes simples e evite pedaços duros ou grandes.
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Pode envolver os mais novos na escolha das frutas e na montagem dos gelados.