Como Preparar um Menu Saudável para Celebrar o 25 de Abril
O 25 de Abril é um dia de liberdade, de memória e de celebração — e a melhor forma de o homenagear é também à mesa, em família. Neste artigo partilhamos ideias para criar um menu saudável e equilibrado para o 25 de Abril, com receitas simples e cheias de sabor português, perfeitas para um almoço ou lanche em família, no campo ou em casa.
Porque Celebrar com um Menu Saudável?
As datas festivas são oportunidades perfeitas para mostrar às crianças (e aos adultos!) que comer bem não significa abdicar do prazer à mesa. Ao apostar em alimentos sazonais, portugueses e naturais, celebramos o que o nosso país tem de melhor — com liberdade e equilíbrio.
Sugestão de Menu Saudável para o 25 de Abril
Entrada: Tábua de petiscos portugueses
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Azeitonas temperadas com alho e orégãos
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Húmus de grão com pimentão-doce
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Palitos de cenoura e pepino
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Fatias finas de pão escuro torrado
🥕 Use vegetais da época para dar cor e textura à mesa.
🥗 Prato principal: Salada morna de batata-doce, bacalhau e grelos
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Cozinhe batata-doce em cubos e junte com lascas de bacalhau, grelos salteados e ovo cozido.
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Tempere com azeite, alho, vinagre de vinho tinto e ervas aromáticas.
🇵🇹 Uma forma leve e tradicional de dar protagonismo a ingredientes bem portugueses.
🍓 Sobremesa: Taças de morango com iogurte grego e granola
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Monte em camadas e decore com hortelã.
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Pode usar iogurte vegetal para versão vegan
Bebida: Chá frio de frutos vermelhos com limão
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Sem açúcar, refrescante e aromático — ideal para acompanhar a refeição.
Dicas para um 25 de Abril Sustentável
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Prefira ingredientes da época e de origem local.
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Sirva em partilha e aproveite as sobras para outras refeições.
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Envolva as crianças na preparação dos pratos.