Receitas Divertidas com Fruta e Legumes para Crianças
Quando se trata de incentivar os mais pequenos a comer fruta e legumes, a apresentação faz toda a diferença. As cores, texturas e formatos podem transformar ingredientes simples em pratos irresistíveis. Neste artigo partilhamos 4 receitas saudáveis e criativas ideais para o lanche, pequeno-almoço ou até refeições principais.
1. Smoothie de Morango, Banana e Espinafre
Ingredientes:
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1 banana madura
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5 morangos
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1 mão cheia de folhas de espinafre
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1 chávena de bebida vegetal ou água
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Opcional: 1 colher de sopa de sementes de chia
Modo de preparação: Coloque todos os ingredientes numa liquidificadora e triture até obter uma textura cremosa. Sirva em copos coloridos ou em taças com toppings como coco ralado, fruta cortada ou granola caseira.
👉 Excelente forma de incluir vegetais ao pequeno-almoço!
2. Panquecas de Espinafre com Queijo Fresco
Ingredientes:
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1 ovo
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1 chávena de farinha de aveia
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1/2 chávena de leite ou bebida vegetal
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1 mão cheia de espinafre fresco
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1 colher de chá de fermento
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Queijo fresco em rodelas para servir
Modo de preparação: Triture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Cozinhe pequenas panquecas numa frigideira antiaderente. Sirva com rodelas de queijo fresco ou legumes grelhados.
👉 Uma opção nutritiva e ideal para lanches ou brunch.
3. Mini Pizzas com Base de Batata-Doce
Ingredientes:
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1 batata-doce grande
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Molho de tomate caseiro
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Toppings de legumes a gosto (milho, pimento, cogumelos, tomate cherry)
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Queijo ralado (opcional)
Modo de preparação: Corte a batata-doce em rodelas com 1 cm de espessura. Leve ao forno por 15 minutos a 180ºC. Retire, adicione o molho e os toppings, e volte a levar ao forno até derreter o queijo e os legumes estarem prontos.
👉 Deixe as crianças montar a sua própria “pizza”.
4. Tacinhas de Iogurte com Fruta e Granola
Ingredientes:
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Iogurte natural ou vegetal
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Fruta da época cortada (kiwi, banana, morangos, mirtilos)
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Granola caseira ou flocos de aveia tostados
Modo de preparação: Monte as tacinhas em camadas: iogurte, fruta, granola. Repita as camadas e decore com um fio de mel ou sementes.
👉 Uma sobremesa nutritiva, ideal para qualquer altura do dia.